« Cispiano » Chianti Classico
Questo vino, prodotto con le nostre uve di Castellina in Chianti, viene proposto dopo numerosi e attenti processi. Un vino elegante, ma allo stesso tempo deciso e pieno di carattere. Equilibrato, polposo e strutturato. Affinato in barrique per un anno, esprime il meglio di sé al fianco di piatti di terra dai sapori decisi.
| COLORE |
Rubino intenso |
|---|---|
| PROFUMO |
Inizio con sentori alcolici, tipici di vini strutturati e corposi, poi molto variegato, con sentori di frutta rossa, spezie, vaniglia. |
| IN BOCCA |
Vino di struttura e potenza, caldo, dolce, molto equilibrato e persistente. |
| GRADAZIONE |
15 % |
| ABBINAMENTI |
“La Rocca” si abbina molto bene ad arrosti, secondi piatti di carne rossa, anche elaborati, formaggi di media alta stagionatura, dessert a base di cioccolato fondente. |
| INDICAZIONI |
Servire a 18°C , far decantare 30 minuti circa prima dell’ assaggio per una migliore ossigenazione. |
| BICCHIERE CONSIGLIATO |
Hermitage |
Millesime . 2018